拐哥鼎锅饭
在阳朔遇龙河的秀丽风光中，拐哥鼎锅饭以独特魅力脱颖而出。
餐馆主打现杀现做的美味。招牌之一是砂锅鸡与竹筒鸡，鸡肉皆采自活蹦乱跳的鲜鸡，经师傅精心烹制，鲜嫩入味，每一口都满是自然鲜香。树皮炒蛋，口感奇妙，似海蜇般香嫩，给味蕾别样冲击。干笋回锅肉，精选肥瘦相间的猪肉，煸炒至恰到好处，肉香四溢，与爽脆干笋搭配，超级下饭。
这里坚持用柴火烹饪，熊熊柴火舔舐着鼎锅，那熟悉的烟火味，瞬间勾起童年的美好回忆，让食客仿若回到小时候，沉浸在质朴又温暖的氛围里。
拐哥鼎锅饭，是美食的汇聚地，更是承载儿时味道与乡村温情的港湾，期待您前来品尝，共享这份独特的美食体验 。
若您想咨询菜品等相关信息，可拨打联系电话 18577328191 。
竹筒鸡￥48元/斤
鲜活土鸡，现杀现做 （*本店只用花生油，不用味精，不用鸡精）
砂锅鸡￥48元/斤
鲜活土鸡，现杀现做 （*本店只用花生油，不用味精，不用鸡精）
啤酒鱼（荷花鱼）￥48元/斤
我们挑选鲜活的荷花鱼，现杀洗净，保留鱼的新鲜度。先将鱼煎至两面金黄，表皮微微焦香，锁住鱼肉的水分与营养。接着，倒入当地香醇的啤酒，啤酒的麦芽香气瞬间弥漫开来，与鱼的鲜美相互交融。再佐以西红柿、辣椒、葱姜蒜等调料，小火慢炖。在炖煮过程中，啤酒慢慢渗透进鱼肉的每一丝纹理，不仅去除了鱼的腥味，还增添了独特的风味。西红柿的酸甜让汤汁更加浓郁醇厚，辣椒的微辣为其提味增香。 （*本店只用花生油，不用味精，不用鸡精）
葱爆小河￥48元/斤
精选自遇龙河及漓江里的鲜活河虾。这些河虾都在自然水域中自由生长，肉质紧实弹牙，带着清新的自然气息。 （*本店只用花生油，不用味精，不用鸡精）
竹筒饭￥28元/筒
拐哥鼎锅饭的竹筒饭，堪称一道独具匠心的美食。制作竹筒饭，选用的是优质大米，颗颗饱满，色泽晶莹。搭配的食材丰富多样，有香甜的玉米、粉糯的芋头以及风味独特的腊肠等。（*本店只用花生油，不用味精，不用鸡精）